Темный 70% шоколад из какао-бобов Мадагаскара от итальянского бренда шоколада Domori. Какао, из которого производится эта плитка, происходит из региона Самбирано, на Мадагаскаре, и относится к сорту Тринитарио, происходящему от знаменитого «Old Red» и от сортов, происходящих с острова Ява. Trinitario - это какао, родившееся в результате гибридизации между сортами какао Criollo и Forastero, и поэтому имеет общие характеристики для обоих видов: он устойчив и имеет высокие урожаи, как Forastero, но при этом обладает богатым и благородным ароматическим профилем, таким как какао Criollo.