Шоколад

Какао из шоколада - рецепт

Базовый рецепт какао из шоколада на объем 200 мл

Берём:
150 мл жидкости (у меня сегодня только молоко, можно делать на воде или вода+молоко)
25 г шоколада
Кувшинчик
Вспениватель молока (у меня капучинатор)


✔️В кувшинчик наливаем 50 мл молока, высыпаем шоколад и нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Не кипятим!

✔️Когда смесь будет однородная, выливаем туда оставшиеся 100 мл молока и снова нагреваем, помешивая, до 60 градусов примерно (приятно горячая жидкость).

✔️Взбиваем какао вспенивателем. Рекомендую не пропускать этот шаг. Цена вопроса 99₽+2 батарейки в Икее.

✔️Выливаем в кружку, и медленно наслаждаемся глоток за глотком.