Amazing Cacao Рио Оро Никарагуа 63%
Amazing Cacao
450,00
р.
Темный 63% шоколад от российского бренда Amazing Cacao из какао-бобов с плантации Finca El Brene в регионе Рио Сан Хуан, Никарагуа.
Рио Оро – это название региона (РИО Сан-Хуан) + имя фермера, Омара Рохаса (О и РО). ⠀
Деревья какао, произрастающее на его ферме не определены генетически, но согласно проведенному скринингу, они дают до 90% белых какао-бобов.
Ферма Омара Рохаса Espinales составляет примерно 35 гектаров из которых порядка 2,2 гектара отведены под какао. Его плантации около 10 лет и урожай белых какао-бобов составляет только 1/3 общего производства – около 100 кг в год.
Три премии International Chocolate Awards 2020:
Silver
Silver: direct traded
Special: limited edition⠀
Состав: какао-масса (не менее 62%), сахар тростниковый (не содержит сою), панела тростниковая, какао-масло
Рио Оро – это название региона (РИО Сан-Хуан) + имя фермера, Омара Рохаса (О и РО). ⠀
Деревья какао, произрастающее на его ферме не определены генетически, но согласно проведенному скринингу, они дают до 90% белых какао-бобов.
Ферма Омара Рохаса Espinales составляет примерно 35 гектаров из которых порядка 2,2 гектара отведены под какао. Его плантации около 10 лет и урожай белых какао-бобов составляет только 1/3 общего производства – около 100 кг в год.
Три премии International Chocolate Awards 2020:
Silver
Silver: direct traded
Special: limited edition⠀
Состав: какао-масса (не менее 62%), сахар тростниковый (не содержит сою), панела тростниковая, какао-масло
Процент: 63
Вид шоколада: Темный
Страна какао-бобов: Никарагуа
Weight: 40 g
