Темный 65% шоколад из какао-бобов Ганы с бородинским хлебом и черным ферментированным чесноком. Такой чеснок имеет пикантный сладкий вкус, без горечи и резкого запаха. А также не имеет остроты, свойственной свежему чесноку. Его получают путем нагрева свежего чеснока при контролируемой температуре и влажности в течение нескольких недель. Особо популярен в азиатской кухне.
Почему я выбрала этот шоколад: «Хочу, чтобы вы почувствовали, что чеснок и шоколад могут подружиться. И это вкусно и интересно.»