Шоколад 77% от бренда Amazing Cacao из близкого родственника какао-бобов - купуасу.
Почему я выбрала этот шоколад: «Ну как обычно - если редкость, то есть в Chocohunter. И похоже и не похоже на шоколад, в общем надо пробовать!»
Купуасу́, или Теобро́ма крупноцветко́вая (лат. Theobroma grandiflorum) — плодовое дерево из рода Теоброма семейства Мальвовые. Близкий родственник (и отчасти аналог) какао. Но в отличие от какао-бобов плоды купуасу не содержат кофеина и его масло имеет более высокую температуру плавления. Родина растения — леса Амазонии. Купуасу выращивалось в Южной Америке ещё в доколумбовскую эпоху; в настоящее время оно культивируется в основном в Северной Бразилии и во влажных тропиках Венесуэлы, Колумбии, Эквадора, Перу, Коста-Рики и Мексики. Данная плитка шоколада сделана из купуасу произрастающего в Перу.